Quinoa – uraltes Lebensmittel mit Potenzial

Auch hierzulande wird Quinoa immer beliebter – auch kein Wunder, da die Pflanze aus dem Andenhochland neben einer Vielzahl an Mineralien auch die die acht essentiellen Aminosäuren für den menschlichen Körper enthält.

Auf Body und Mind findet ihr mehr Informationen über Quinoa und andere gesunde Nahrungsmittel aus den Anden, wie zum Beispiel Sacha Inchi – die sog. „Inka-Nuss“.

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